Viña Alberdi Reserva DOC Rioja

Descrizione:

100% Tempranillo dei vigneti Mayorita, Rebollar e Bardal, oltre a parcelle selezionate a El Palo, Rodezno e Alto del Rey, Labastida. Questi vigneti sono situati ad un'altitudine di 500-600 metri sul livello del mare, impiantati in terreni calcareo-argillosi più di 40 anni fa.

Dopo un'attenta selezione delle uve da raccogliere, abbiamo posto i grappoli in cassette che abbiamo immediatamente trasportato in cantina in veicoli refrigerati ad una temperatura di 14 °C (57 °F). Il modello Bordeaux è stato applicato, diraspando, pigiando e vatting le uve in serbatoi, dove hanno svolto la fermentazione alcolica e malolattica. Il vino è stato affinato per due anni in botti di rovere americano di produzione propria; il primo anno in rovere nuovo e il secondo in botti con un invecchiamento medio di tre anni.

Veste medio-alta, brillante, di colore rubino con sfumature ciliegia-rossa sul bordo del bicchiere. Al naso spicca l'elevata intensità aromatica di frutti rossi, fragole, lamponi, ribes e ciliegie, che avvolge eleganti note di vaniglia, caramella mou, crema di caffè, cannella, pane brioche e nocciola. Al palato, spicca l'equilibrio tra acidità e alcol, con tannini morbidi, dolci e rotondi, che terminano con una piacevole sensazione sul finale.

Viña Alberdi è caratterizzata da una notevole versatilità nell'abbinamento alimentare. E' ideale per accompagnare antipasti, spuntini e grigliate, perfetto con riso, pasta e stufati, ottimo con carni e pesce alla griglia leggera.