Olio Biancolilla Extra Vergine d'Oliva BIO Denocciolato Sicilia IGP

Scheda tecnica:

Descrizione:

Olio Biancolilla Extra Vergine d'Oliva presenta un colore verde chiaro pallido con sfumature gialle. Al naso, rivela profumi di timo e tenui sentori di carrube, di mandorle e pepe bianco. La macinazione avviene tramite denocciolatura e ciclo continuo a freddo.

Nel complesso regala una sensazione marina, quasi salmastra. La mancanza dell'olio del nocciolo lo rende particolarmente delicato e dolce.
È ottimo su crudi di pesce, crostacei, pollo scottato, oltre che caprini, insalate e pomodori.