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Le Gagie Barbera d'Asti DOCG

Bottiglia
Anno
CHF 16.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Accattivante speziatura accompagnata da note di frutta rossa

Vitigno

100% Barbera

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

100% Barbera

Affinamento

Per circa 12 mesi in botti da 30 hl, più ulteriori 4 mesi in bottiglia

Gusto

Gusto elegante, fine, con una buona sensazione tattile, retrogusto intenso di piccoli frutti rossi

Aroma

Accattivante speziatura accompagnata da note di frutta rossa

Colore

Rosso rubino intenso

Abbinamenti

Pasta, Formaggi, Carne, Antipasti

Alcol

14% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

TENUTA LA MERIDIANA

Descrizione:

Le Gagie Barbera d'Asti DOCG presenta un colore rosso rubino intenso. Profumo/Olfatto Accattivante speziatura accompagnata da note di frutta rossa. Gusto elegante, fine, con una buona sensazione tattile, retrogusto intenso di piccoli frutti rossi.
Ideale da abbinare a primi piatti, pollame, carne alla griglia, formaggi di media stagionatura.

I vigneti sono posti su marne calcareo-argillose con esposizione sud-sudest, la produzione è di 9t/ha, vendemmia esclusivamente manuale.La fermentazione alcolica avviene a una temperatura di 28°C, rimontaggi frequenti nei primi giorni permettono una giusta estrazione del colore, per poi finire il processo fermentativo in circa 15-20 giorni. La fermentazione malolattica si innesca naturalmente facilitata dalla temperatura ottimale del vino.

Questo vino viene affinato in botti da 30 hl per circa 12 mesi. Dopo l’imbottigliamento, attende ancora 4 mesi prima dell’immissione in commercio.