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Villa Solais Vermentino di Sardegna DOC

Bottiglia
Anno
5 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 78.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Fresco, piacevole e delicato

Vitigno

85% Vermentino
5% Nuragus

Origine

Sardegna, Italia

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Sardegna

Vitigno

85% Vermentino
5% Nuragus

Terreno

Di medio impasto, argilloso e sabbioso

Affinamento

In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

Gusto

Fresco e minerale

Aroma

Fresco, piacevole e delicato

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini e dorati

Abbinamenti

Antipasti, Primi piatti, Pesce e Carni bianche

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

SANTADI

Descrizione:

Vermentino di Sardegna fresco e piacevole

Le uve provengono dai vigneti coltivati in 5 diversi comuni del basso Sulcis, allevati a controspalliera su diverse tipologie di terreno. Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi e sabbiosi.

Le uve vendemmiate a mano vengono “sofficemente” pressate, il mosto così ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per conservarne la fragranza e gli aromi. Il vino viene in seguito mantenuto a contatto con i propri lieviti per qualche mese prima di essere imbottigliato.

Colore: lucente paglierino con riflessi verdolini e dorati. Profumo: fresco e piacevole Gusto: al palato continua con una piacevole freschezza accompagnata da una stuzzicante mineralità.

CONSERVAZIONE: Temperatura costante di 17 °C, un’umidità del 75-80%, al riparo dalla luce, bottiglia orizzontale.

SERVIZIO: Si serve in un calice di ampiezza medio-piccola e imboccatura media, alla temperatura di 10-12 °C.

GASTRONOMIA: Si presta molto bene ad abbinamenti con primi piatti a base di pesce e carni bianche. Gradevole se servito molto fresco, anche come aperitivo.