Chianti Rùfina BIO Vigneto I Domi DOCG

Descrizione:

Chianti Rùfina BIO Vigneto I Domi DOCG è un vino Rosso fermo di Toscana Biologico, dal Colore rosso rubino con riflessi violacei, spiccata vivacità. Al naso è intenso e persistente, molto fine con sentori di piccoli frutti di bosco e frutta rossa matura.
Al palato il vino si presenta sapido, giustamente tannico, con un corpo ben marcato e persistente, equilibrato, armonico e gustoso.

La sua struttura lo rende particolarmente adatto ai tipici piatti di terra toscani a base di carni rosse, selvaggina, pollame nobile cucinato anche in umido e tutta la carne bianca.

Ubicato nel territorio del Chianti Rufina, nel Comune di Pontassieve, in località Pianottolo. Altitudine: circa 250 mt s.l.m. Esposizione: sud-sud-ovest, pendenza 30%. N. piante per ettaro 5600

Fermenta con vinacce per circa 15 gg. in vasche di acciaio termo condizionate.
Matura per 12/14 mesi in botti di rovere di Slavonia. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.